秋天这个季节虽然早晚变凉快，但白天阳光高照，气温还是不低的，不少朋友咽喉干燥、干咳无痰或者少痰、皮肤也变得爱起皮，抹化妆品有刺痛感，口唇还容易干裂、整个人易心绪不宁，烦燥不安，这就是“秋燥”所带来的一系列症状。

怎么能缓解秋燥？我们可以日常多补充点水份，多喝白开水，少吃油腻的食物，多吃点水果，来达到滋阴养肺，生津润燥之效。在可以食用的水果中，要数梨的效果最佳，香蕉、苹果等也不错，梨，我们首选雪梨炖汤。

今天与大家分享的这个甜汤，甜中带有微酸，温热时食用和凉食皆可，两只雪梨，一家四口每人喝上一碗足够。做法简单，而且相当省时，既能温补润肺，又能当甜品解馋，一举两得。柠檬的香气与梨的清甜相结合，味道非常不错。

所用食材：  

雪梨2个 冰糖30-40克 柠檬2/3个

具体做法：  

1准备食材，我们尽量选用雪梨。虽然它的肉质不及黄金梨等细腻，略带梨渣，但雪梨的润肺清燥效果更佳。

2将雪梨洗净，削去外皮。

3雪梨去核，切成小块。您也可以切得块大一点，但炖起来时间要久一点，这样雪梨才能炖得软糯一些。

4柠檬外皮用一点盐先搓一下，然后再清洗，这样清洗后更干净。

5将柠檬去掉核，因为核会使汤汁变苦，所以要去掉。

6锅内加适量清水，放入雪梨块，再加入冰糖。如果您不用冰糖或者少用冰糖，可以在食用时放一点蜂蜜调味也不错。

7大火烧开后，用勺去掉浮沫，改小火炖15分钟左右。您根据雪梨切得大小而定，具体以梨肉炖着没有硬芯为宜。雪梨生吃是下火的，煮熟是滋阴润肺的，大家要记住这一点。

8炖好的梨汤略放变温热，放入柠檬片。柠檬里含富维生素C，如果太热放入，会破坏维C的营养。不要担心梨汤会变酸，因为梨本身就有清甜的味道，而且炖煮时我们放了糖，柠檬只是放了少量，所以不会变味，而能增香。

美美的享用吧！