不少朋友喜欢吃韩式年糕，迷恋那微甜微辣的口感，我也曾一度痴迷。吃到最后想明白了，我并不是迷恋那个口味，而且喜欢年糕的Ｑ弹口感，还有其与鲜虾结合起来的味道，而辣酱倒是其次了。现在不追韩剧，对韩餐喜爱程度也随之降低，而是转向了另一种新口味，食材不变，只是调味料有所变化，变成了咖喱味。

咖喱是一种复合的调味料，它的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香、还有含有辣味的香料。经常食用还能促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上增加胃肠蠕动，而咖喱特有的芳香味道还能增进人体食欲。因为咖喱含有一定的香辛辣，它还能促进血液循环，达到发汗的目的，在秋冬食用，还能起到暖身的作用，特别适合女性朋友。如果您也对这种做法感兴趣，不妨也试试，保您吃一回就爱上。做法分享给大家：

所用食材：

大虾5只　年糕100克　咖喱30克

具体做法：

1准备食材。除了我这几种食材，您还可以根据自已的喜好，放点洋葱、土豆、胡萝卜等自已喜欢的食材。

2将年糕放在水中略泡。我用是条状的年糕，您用片状的年糕也可。

3将虾去掉虾须和虾枪。虾枪很尖锐，建议去掉。虾须太长，放在菜中影响菜品美观。

4用牙签去掉虾线。虾线在虾壳第二节用牙签挑一下即可。有的虾很干净，有的虾却很脏，这一步建议不要省略。

6将咖喱块切成小块。您也可以用粉状的咖喱，但那种味道单一，需要您再添加其它食材调味，要想做快手餐，没有块状咖喱方便。

7锅中放入适量的油，将虾放入。建议大家使用不粘锅，不仅易清洗，而且在煎制食材时不易糊锅，用很少的油就能达到不粘的目的。

8一面煎好后翻面，然后就可以将切碎的咖喱块放入一起煎制。

9不停的晃动锅，待虾熟，咖喱也溶化了，加入适量的水，放入年糕。水建议到少要与虾和年糕持平，这样年糕才能充分煮透和入味。

10因为汤汁越粘稠，所以我们要经常搅动一下食材，一方面可以入味更均匀，另一方面不易粘锅。

11待汤汁差不多收尽就可以关火了。

美美的享用吧！