丝瓜盛产在夏季，妈妈家的小院只种了两棵，基本上承包了全家一个夏天的餐桌。前几天爸爸将丝瓜藤蔓上最后几个丝瓜摘下，将爬了半个院子的藤蔓扯下，我带了一个略老一点的丝瓜回家。我回家将它与猪血、木耳一起做了一大碗快手汤，不到十分钟就能喝到口。

丝瓜的营养丰富，它含有多种有益于人体的营养成份，长期坚持　吃能清热解毒，非常适合便密的朋友食用。丝瓜又被称为女人菜，经常食用能促进皮肤细胞代谢，少生皱纹，经常多吃能延缓皮肤衰老，达到美容养颜的效果。丝瓜虽然好吃有营养，但男性朋友不宜多吃，尤其是肾虚的朋友，长期多食丝瓜，会出现肾虚和性功能减退的等症状，大家一定要注意。

猪血又叫血豆腐，它的蛋白质含量要高出猪肉一倍，还富含人体所各种必需的营养，它口感脆嫩，脂肪含量极低，是非常廉价的健康食品，经常食用能增强体质、补血养颜，还能延缓衰老，是女性朋友所喜爱的食材。

木耳能益气强身，也具有有活血的作用，经常食用能防治缺铁性贫血等。女性朋友多吃点可养血驻颜，使肌肤红润，容光焕发，。将丝瓜、木耳和猪血放在一起做成汤，非常简单，只需煮沸这么简单，如果您喜欢，不妨一试。

所用食材：

丝瓜200克　猪血180克　木耳10克　盐、白胡椒粉、香菜、小红椒、葱姜蒜适量　

具体做法：

1准备食材。

2丝瓜去皮切成滚刀块。我用的丝略老一点，籽有点大，但是软软的，一样好吃。

3猪血切成小块，放在水里清洗一下。

4木耳泡发后去掉根部并清洗干净。木耳泡发时不要用热水，温水最好。

5锅中放入适量的油，加入葱姜蒜片炒香。

6再加入丝瓜略炒至微微变软。

7加入适量的水烧开，然后放入猪血和木耳。

8再次煮沸后放入盐调味。

9再加入适量的胡椒粉调味。

10最后加入香菜、红椒段提味。我加的红椒微辣，主要是为了配色，再有就是微辣的口感可以中和猪血本身自带的腥味，一举两得，如果您喜欢，不妨一试。

美美的享用吧！