分类: 蛋糕 |
爱上充满能量的花生酱,爱上简单易上手的玛德琳。喜欢各种口味的玛德琳,夹上馅的还是第一次做。当年的牙唇触及烤的焦脆的贝纹,见到的是柔软的内芯,带给你的不仅是那种爆浆的惊喜,还有满口花生酱的浓香。一口就能让你的满足感翻倍,一口就能让你浑身充满能量。
玛德琳做起来相当简单,不用打发经历那种打蛋的繁琐,只需拌匀即可。花生酱不但不会抑制小肚子涨大,反而会沸腾把小肚子顶的高高的。你再也不必担心做不出鼓不起肚子的玛德琳了。
#一针定天下# 柏翠 PE5359WT新品飞梭食物测温电烤箱评测报告
所用材料:
鸡蛋1个
具体做法:
1准备食材。
2花生酱提前放在冰箱中冷冻成型备用。如果花生酱太稠可以放在微波炉中略加热几十秒即可变稀,再装容器冷冻。
3鸡蛋加细砂糖,用搅拌至细砂糖融化。
4加入牛奶,充分搅拌融合。
5低筋面粉、泡打粉混合筛入鸡蛋液中。
6用打蛋器轻打几下至均匀后加入玉米油。(如用黄油,请提前溶化成液体)
7再次搅打成均匀有光泽细腻的面糊。
8面糊放入裱花袋,密封放入冷藏室1小时。(我放了半个小时),同时准备模具。
9装有面糊的裱花袋取出略回温,挤入模具七分满。将提前从冰箱取出的花生酱放在面糊中。轻轻下压,千万不要压的太靠底。
10再次剩下的面糊挤在花生酱上面。(我的面糊只够挤四个的了)
11烤箱提前预热,190度,设置15分钟。
12静候它鼓起美丽的小肚子,时间约13分钟-15分钟左右。
小贴士:
1玛德琳模具尽量选用越饱满圆润型的,细长扁平的反倒不合适。。
2第一次放花生酱时建议少放,实验没问题之后慢慢加量。
3换成黄油更香浓,且黄油可以加量到60克,我自已喜欢清淡型的,所以用的玉米油。
4面糊挤到七分满就可,我底部挤时放得有点多,所以导致最后上面的面糊要差一点。
这次我用的是柏翠PE5359WT新品飞梭食物测温电烤箱。现在与大家一起分享下。
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