突如其来的大雪，让北方的小城措手不及。记忆中，从没这么早下过雪。小城的官微上说这是三十年来最大，大家都表示不认可。这种雪，只能说，是在往年同期最大。只是，近三五年，整个冬天都没有这么大的降雪，去年冬年，因为无雪，儿子连个堆雪人的愿望都没有实现。

下雪，出行困难，天阴得厉害。一个人的中午，坐在阳台上感不到一丝阳光的温暖。虽然暖气很足，但还是感觉到手脚有些冰冷。看看果盘中变得有点抽巴的苹果，打开一瓶红酒，加了肉桂，烤了一份红酒肉桂苹果。

肉桂，富含钙、铁、锰等女性身体中容易缺失的元素，它的主要成份桂皮醛能够促进血液循环，改善血液的流动情况，可保持身体温度，促进身体发汗、利尿。能有效改善身体冰冷等症状，还能促进体内代谢，防止毛细血管老化。

天气和室温冷时，很多人因为身体原因不敢吃凉的水果，那就快试试用肉桂和红酒烤过的苹果，果肉中渗有红酒和肉桂的芬芳，红酒因为香料和糖的加入，有了淡淡果香且不再酸涩，热饮则更具活血美容功效，特别适合女性朋友们哦！

所用材料：

苹果1个 　红糖20g　桂皮1块　肉桂粉适量　丁香2个　八角1个

具体做法：

1.准备食材。

2.苹果洗净从尾部削掉一半的皮。

3.从上面掏一下洞，将中间的核挖出，注意，底部不要挖破了。

4.将苹果放入容器中，加入一块红糖（我用的是古方红糖）

5.再加入五分之一小茶匙肉桂粉。

6.将桂皮放在容器中，再放入一个小角的八角，两粒丁香（放在容器中）

7.加入适量红酒（不要把容器全部装满，没过削皮的部分就行）。

8.再将剩下的红糖，放入红酒中。

9.烤箱提前预热，200度，中上层。

10.烤约40分钟。

11.烤到苹果表层略显焦色，果皮微微膨胀，果汁从上面有滋滋冒出的样子，用东西碰碰苹果，能感觉到苹果发软即可。

12.烤好将苹果小心取出，苹果上层会遇冷缩回，趁热或放凉食用皆可。红酒热饮凉饮皆可。

小贴士

1、放苹果的容器可略大些，因为在烤制过程中，会遇热略濺。

2、丁香和八角的用量不要过高，否则香气过浓。

3、喜欢甜的，可适当增加红糖用量。