既可代菜又可代主食的一餐。清淡至极，冬瓜薏米消水，莲子养心去烦，可做早餐，可做午餐，可做晚餐…..任何时段时吃，都可以毫无负担，且还可瘦身减脂。

没有用味素一类的调料来增鲜，各种食材与汤汁一样可以达到口感鲜香，几朵香菇，一片香叶，都源自于原滋味。莲子的粉糯，冬瓜的入口即化，薏米可以通过慢慢咀嚼来饱腹，入口的，都是鲜香。

所用材料：

冬瓜220克　薏米40克　莲子20克　香菇3朵　香叶1片　盐适量

具体做法：

1准备食材

2薏米和莲子提前半天泡发

3香菇也提前半小时泡发。

4冬瓜去皮切块备用。

5将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水，大火煮开后转小火慢煲。

6-7炖至薏米莲子变软，加入冬瓜和一片香叶再次煮开后转小火慢煲。

8约二十分钟后，冬瓜变软，关火后加盐调味即可。

9盛出食用。

小贴士：

室温高时，请将薏米和莲子放冰箱泡发，或经常换水。