感谢新浪美食和禾然有机提供的禾然有机酱油、禾然有机儿童酱油。

话说我家熊孩子小时吃的蒸蛋羹，我竟然一次都没参与过。感谢我的婆婆大人，照顾着孩子的一切饮食起居，我只管上班走人，下班吃饭，当了甩手掌柜。只感觉，忽然的，孩子就长大了，蛋羹貌似好久没有蒸过吃过的样子了。

这次非常感谢　@新浪美食　@禾然有机　提供的有机酱油，儿童有机酱油，让我也试验了一次宝宝蒸蛋，特意在蛋中加了秋葵和鲜虾，让蛋羹更有营养且特色更丰富，更适合成长中的孩子们。

所用材料：

鸡蛋两个　秋葵2颗　海虾2只　温水适量　禾然儿童有机酱油少许　盐少许

具体做法：

1准备食材。

2将秋葵横切成小薄片，越薄越好，尽你的能力来切。虾煮熟后剥壳备用。

3将鸡蛋打入容器中，加入约两倍的温水。

4再加入一点点盐，将蛋充分打匀。

5打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。

6上面随意摆上切好的秋葵片，秋葵因为切得很薄，所以不用担心掉下去。

7盖上保鲜膜，热水上锅，大火蒸两分钟，转中小火蒸4分钟。

8打开保鲜膜，将虾摆在上面，再蒸两分钟关火略焖即可。（我放得有点晚了，蛋有凝固了）

9蒸好的蛋取出后，去掉保鲜膜，淋上少许禾然儿童有机酱油即可食用。

小贴士：

加水时，一定要加温水，太热会将蛋烫熟成蛋花；打好的蛋液，一定要过筛去掉泡沫；蒸蛋时，一定要热水上锅，这样蒸出的蛋才嫩滑无蜂窝。

 

禾然有机酱油选用东北有机大豆、有机小麦，酱油历经足期恒温密闭的自然发酵过程。在发酵微生物的作用下，具有独特的香气，色泽透亮，产品通过美国、欧盟、日本、中国四个国家的有机认证，是家人健康生活的首选。为了孩子的健康成长，我们日常生活中更应选择健康的好酱油。