今年的春天，迟迟还有没到来。翻翻报纸，发现一则新闻——冬储的白菜上演最后的疯狂。仔细的读下去，原来，是去年一直低价的白菜，在这冬天相交的季节长价了，翻了一倍多的价格。

 

    看了报纸，突的想吃白菜，想想，已经快有一个多月的时间没有吃白菜了，经过冬储的白菜，其实并不如深秋刚上市的味道，但就是那么的怀念。

 

    翻翻电脑，正好还有前段时间做的腐乳白菜，那天，好象家里只剩白菜一种菜了，中午一人的午餐，就把早餐吃剩在碟中的红腐乳给压碎了，当成调味汁给浇在里面了，味道，恩恩，还是相当不错的，特意留了一点给我家那位晚饭回来尝，没想到，人家，压根就没正眼瞅，不吃拉倒！

 

    要不是胃不太好，医生叮嘱不能吃辣，我想，放点干红椒提味会更好的。

 

所用材料：

白菜芯、腐乳

具体做法：

1、准备白菜嫩芯。

2、红腐乳压碎再加点汤汁调匀。

3、白菜切成斜刀片。

4、锅中放适量油，加葱花炒香，入大白菜。

5、当白菜炒至微软时，加入腐乳汁。

6、炒入味，至自已喜欢的软烂程度，加鸡精，出锅。

 

    如果你的口味偏重，那么，可以在菜中再适量加点盐，反之，减少腐乳的用量。