节俭是美德：简单易做的茄汁虾_苹果小厨

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节俭是美德：简单易做的茄汁虾

(2011-11-26 22:43:45)

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分类：海鲜

今年虾，要贵些，本地产的海虾，一个月前只要二十元左右，现在基本翻了一翻，加上那些黑心的摊主啊，随着那些鲜活的虾一起装进袋子的，还有至少20%的水，现在的人，咋都这样啊！

买的贵了，就整个吃掉吧，别浪费了，那谁不是说了吗，节俭是美德，更何况咱还补钙了不是？

做好的虾，趁热吃，壳是脆的，嚼在嘴里，品到的先是汤汁，然后就是脆壳，再就是鲜美美的虾肉喽！

酸甜口味的吮指虾

所用材料：

鲜海虾、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、料酒、白芝麻

具体做法：

1、新鲜海虾洗净去须。

2、开背去虾线。

3、用盐、胡椒粉、料酒腌半个小时左右入味。

4、用厨房纸吸净水份。

5、入油锅中炸两至三分钟至外壳脆。

6、锅中底少许底油，入番茄酱炒香。

7、加入适量水，煮开。

8、加入炸好的虾。

9、根据自已的口味添加糖。

10、收汁。

11、加入熟白芝麻。

12、出锅摆盘。

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