其实这盘菜是我半个多月前炒的，那时侯的大白菜价格还不算太便宜，五角。买一棵大白菜花了三元还多点，一直吃到了了一元三斤，一元五斤。说实话，我一个人的力量真是不够呢！

    我家那位不太爱吃白菜，所以消灭白菜的任务基本都是我的活，而我偏偏又爱吃，但有时为了迎合他的口味，只能我一人在家开饭时给自已炒上一盘解馋。

    看到媒体报道，今年的大白菜滞销，菜农们又愁销路了，其实，不光是白菜，市场上跟它一起落价的还有绿萝卜，红萝卜，往年都要卖到1元多一斤的，现在1元钱都能买两三斤。唱点高调，菜农们真的很不容易，咱用实际行动，多吃菜，来小小的支援一下吧！

    吃菜喽！小时侯冬天妈妈常做的白菜帮炒海带，我的最爱。那时侯，一棵白菜，剥去绿叶，其它的都不能浪费，妈妈会用外面的老帮配海带来炒。冬日的晚餐，常常是一碗玉米粥，配上一盘辣炒白菜帮，吃着舒服，喝得痛快，一碗下去，热辣辣的，全身的寒冷，就那么随着冒出的汗给没了。

材料：

白菜外帮、泡发海带、干红椒、葱

做法：

1、将白菜、海带分别切成约2厘米的块。

2、锅中放冷油，加入干红椒一起加热。

3、当辣椒有香味时，放入葱花炒香。

4、加入白菜帮悉炒一会，略变软。

5、加入海带翻炒。

6、加入盐。再炒一会，白菜变软，但仍保持脆感时，加少量鸡精出锅。

苹果说：

1、出锅时配上点香菜味道更佳。
2、如果加点猪油，味道更香。
3、我喜欢用白菜的外帮来炒，总觉得嫩芯不出那个感觉