冷柜里还存了四五块分割成小块的牛里脊，这还是春节时的存货，一直就那么放着，竟被压在了最底层。要不是那天收拾冷柜，我一时半回还是会想不起它。用它做了煸牛肉丝。

    这次，用部分新鲜的尖椒来代替一部分传统的干红椒，牛肉丝只需轻煸即可，与传统的干煸牛肉相比，多了些嫩滑，少了些辣味，很适合不能吃辣，牙口有些偏差但又想解馋的人群。