美味豆腐夹

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豆腐肉馅豆腐夹蒸菜美食 |
分类: 家常菜 |
有没有被诱惑?
所用材料:
1、豆腐
2、肉馅(加入葱姜末、鸡蛋、少许盐、酱油、料酒、淀粉拌匀上劲。 )
具体做法:
3、豆腐切成厚约1厘米、宽约3厘米,长约5厘米的大片放油锅中煎。
4、煎至两面黄脆捞出沥油。
5、将豆腐对剖,底部相连。
6、放入肉馅。
7、将葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡汤调成碗汁。
8、倒入豆腐中
9、放入蒸锅,大火蒸开后转中小火约二十分钟,至肉馅熟透入味。
10、将盘中蒸豆腐的汤汁倒入锅中煮沸,加入水淀粉勾欠。
11、重新浇回豆腐夹上。
12、摆上辣椒装饰一下。
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