素食也美味：白萝卜丝馅饼_苹果小厨

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

素食也美味：白萝卜丝馅饼

(2011-10-29 21:20:35)

标签：

分类：面点

还是白萝卜，好象也是超市搞特价时买的，我发现我越来越象个大妈，超市一搞特价就拼命往家划拉，用得着的，用不着的，一买一大堆，买回来，塞进冰箱，就给遗忘了，最后，大部分都得进垃圾箱，最后，也不知是省钱还是浪费钱。

那天家里剩了半截萝卜，为了堵住那位的嘴，在他开说我浪费之前，我打算烙成萝卜丝素饼，给他准备的是葱肉馅的。

俩人的饭，各摆面前一盘，看我吃的挺香，估计那家伙也忍不住尝了一个，接着又尝了一个，拿起第三个，又放下，盯着我说：下次，不许搞特殊吃独食！我暗自偷笑http://home.meishichina.com/image/face/4.gif

所用材料：

1、萝卜、葱姜、胡椒粉、盐、芝麻油、花生油

2、烫面团（面粉加沸水揉成烫面团醒发二十分钟。）

具体做法：

3、萝卜擦成丝。

4、加盐杀出水份。

5、将杀好的萝卜丝挤去水份，加入虾皮、葱、姜、花生油、芝麻油、胡椒粉拌匀。

6、将面团分成小剂，擀成皮。

7、包入馅料。

8、做成小圆饼。

10、放入电饼铛中烙制。

苹果心语：

1、萝卜丝饼不用放很多盐，因为虾皮中已有盐份，再者加入盐过多，萝卜馅会发苦。

2、饼皮也可做成酥皮或实面皮的，个人觉得烫面皮要更柔软一些。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report