加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

黑米早餐包

(2012-04-24 08:27:11)
标签:

黑米

面包

自创

早餐

方子

温暖

烤箱

美食

分类: 甜面包


http://s3/middle/6d8dc461gbe61d6ef1912&690

      我家每天早上都以面包和蛋糕为主食,因为天天吃,我怕摄入的糖份过多,再加上我也不太喜欢特别甜的东西,所以现在的面包,我基本糖和油的量都减至最低。虽然影响了一部分的品质,但是对于我饱腹的需要来说,还是完全能够满足的。当然,我也并不是所有的东西都这样的,当我想试验新配方的时候,我会基本遵照原方来进行,当为了饱腹再次做的时候,我就会开始大量减糖和油。这样一来满足了我早餐的需求,又试验了一个方子不同分量糖油的效果,呵呵,也算是一举两得吧。

    今天这个早餐包的方子是我自创的,里面的黑米粉是自磨的,而且糖和油的量也是很少的,适合早餐当主食吃。如果能在里面加上泡过水的红枣丁,再把牛奶改成红枣口味的牛奶就更好了。其实我本也想这样做的,但是做的时候,才发现,家里这些东东都没有了,所以只好这样素素的做出来了,呵呵,不过,倒也适合想减肥的人。
材料:黑米粉120克,高粉480克,糖80克,油20克,盐6克,干酵母6克,两个蛋加牛奶共370克
做法:      1、所有材料混合,揉至扩展

           2、基础发酵至两倍大

           3、取出排气,分割每份60克,滚

           4、放入烤盘,表面刷蛋液,放至温暖处,二次发酵至两倍大

           5、预热烤箱,180度25-30分钟。

http://s14/bmiddle/6d8dc461gbe61dbd67f2d&690

http://s5/bmiddle/6d8dc461gbe61dc28eed4&690

http://s15/bmiddle/6d8dc461gbe61dc9b77de&690

http://s14/bmiddle/6d8dc461gbe61dceb07dd&690

http://s5/bmiddle/6d8dc461gbe61dd2f5f24&690


http://s9/bmiddle/6d8dc461gbe61dda79818&690


http://s7/bmiddle/6d8dc461gbe61ddfb91b6&690

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有