教你豆渣再利用----无油豆渣戚风蛋糕_温暖烤箱

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教你豆渣再利用----无油豆渣戚风蛋糕

(2012-04-26 08:51:09)

标签：

豆渣

戚风蛋糕

蛋黄

豆浆机

餐饼

美食

分类：蛋糕

http://s15/bmiddle/6d8dc461gbe8a64c6296e&690

现在的已经变得十分吝啬了，无论什么东西，只要能再利用，我就不想白白地把它们扔掉。每周六周日的早上，因为不用起得太早赶去上班，我都会用豆浆机做一次豆浆，做为早餐的饮品（平时就喝牛奶了，省事，呵呵！）余下的豆渣我是从来不舍得扔掉的，全部把它再利用。有时用它煎成早餐饼，有时用它做成馒头，有时用它做成面包，今天换种方式，把它做成蛋糕，送给喜欢软软点心的妈妈，得到了好评，呵呵，开心！

方子自配：低粉60克，豆渣挤干水份约180克，糖80克，蛋7个，豆浆约45克

做法：1、蛋黄打散，加入豆浆，搅匀。

2、加入豆渣拌匀。

3、加入低粉拌匀。

4、蛋白分三次加糖打成九分发。

5、蛋白分三次加入蛋黄糊。

6、烤箱预热155度，55分钟。这次的蛋糕，因为豆渣比较湿，所以面糊比较湿，我烤了55分钟，第二天早上发现蛋糕虽然熟了，但是还是有点湿，脱模时就块了点表皮，再多烤五分钟就好了。

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