在耳朵MM处看到此菜，立刻被吸引

当时就感觉这菜一定好吃

因为我很爱吃晒干的豇豆红烧五花肉

知道豇豆变身美味巨增

做出后真没让我失望，是我滴菜~~

这是个宁波小菜，糖醋口味很开胃

早晨配稀饭绝对滴饭遭殃

在以前没烤箱的时候，这菜都是靠放在太阳下面暴晒几小时做成的

现在不用靠天吃饭了，不管什么气候都能美美的吃上这小菜

而且这样做法的菜比较不容易坏，吃不完的可放冰箱冷藏

所以在有豇豆的季节里不妨一次多做些

试试吧，豇豆深加工后感觉真不一样哦

【烤豇豆】

材料：

豇豆一斤半，油适量、老抽1勺、生抽两勺、老陈醋两勺、糖1勺

(也可按自己口味适当增减材料，爱吃辣的放少许辣椒也不错)

做法：

1. 豇豆切段浸泡洗净沥干；

2. 炒锅里放入油，大火烧热，放入豇豆翻炒，直到豇豆炒出汁水；

3. 加入一勺量老抽，两勺生抽，两勺老陈醋，继续翻炒；

4. 再加入一勺糖， 继续翻炒至豇豆变色变软；

5. 盖上锅盖中小火闷8分钟，当中开盖翻几下，防止糊锅；

6. 闷至图中的颜色后，汁水也差不多收干；

7. 倒入垫好锡纸的烤盘中，铺平；

8、预热烤箱120度，烘烤20分钟即可。 

烘烤好后豇豆会变得干瘪，入味有嚼劲。