前几日微博中遇到一位关注我的粉丝,非常客气真诚称呼我“小旗袍老师”,虽然没有见过面却觉得对方谦虚带着温文尔雅的态度,非常有好感。
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里奥哈每年一度的大型品鉴会上遇到这位可爱的小男生L,竟然发现他所代表的酒庄我去年已经有访问过,里奥哈500多家酒庄里,我参观的十几家中能遇到一位回国发展的中国雇员,还算是小有缘分吧。
其实这家Salceda我原本印象就极佳,我相信去年同团的所有团友都会有这个体会,因为在那家酿酒厂,我们遇到了一位穿着非常绅士,说着一口非常流利英语的出生于法国的酿酒师Vicent。
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酒厂规模不大,葡萄园主要位于里奥哈Alta和Alavesa地区。Vicent的讲解从酿酒室门外的一颗树下来开了序幕。记得那天艳阳高照,汗流浃背中微微看到他精致的衬衣已经透出汗渍。酒庄周围就是一些年份久远的葡萄藤,可以第一时间采摘被运送到酒庄进行酿造。Vicent穿着虽然精致得体,做出的动作却完全是一个毫不含糊的农民,他随意拨开断层的土层,让我们猜测这个土壤的名称,并说和中国有关系。大家面面相觑后他不再为难我们说这是富含“高岭土”的土壤。
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Vicent看着约莫30岁,却从小在葡萄园长大,说起他的经历,足迹已经遍布了南法,卢瓦尔河,澳大利亚,美国,日本,最后在西班牙里奥哈落脚,他说喜欢添帕尼罗的优雅,也喜欢在里奥哈的土壤中寻找添帕尼罗的千姿百态。那天他非常耐心地带我们参观葡萄园,许多细节一一给出指点,比如说有些叶子看上去萎靡不振的样子,他告诉说——这是生病了。葡萄园的每一株葡萄藤都像一个独立的个体,在群体中合力演绎群体的姿态,仔细端详中又是那么各有千秋。
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整个酿酒室非常现代化,干净整洁得一尘不染,品酒室就在微微起伏的山峦之间,风景极好,当天Conde de la Salceda Reserva
2005印象非常好,纯净中带着微微烟草感,红色水果里透着紫罗兰香气,口感绵密单宁细腻优雅!有趣的是,在遇到L以后他推荐给我品鉴的竟然是同样2007年份!开瓶后的话梅,甘草气息线性优雅地展开,和几个好朋友边聊天边品鉴,搭配了葡汁焗海螺,菜肴的奶香把酒体中原来的甘草气息自然放大,
单宁收敛得恰到好处,优雅精细的回甘不断生津的酸度,让我再一次对里奥哈,对添帕尼罗心生无限愉悦。
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写这篇文章的时候又忍不住翻阅去年酒庄访问的照片,如果去里奥哈旅行又想找到一些与葡萄有关的纪念品,一定记得去Vina Salceda,美酒美景不言而喻,那些精致的葡萄相关的纪念品也会令人流连忘返。
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