说起西西里，很多我身边的朋友第一反应是——黑手党！哇，真的是对西西里很有成见的一种反应啊！其实，在历史上，西西里曾经受到过许多外来文化的影响，希腊，法国，德国都有很多历史遗迹保存在西西里，可能很少有人知道，西西里的希腊神庙的数量比雅典还要多！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

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  而如果说到西西里的葡萄酒，那更加像是一个万花筒，五彩斑斓，令人神往了。虽然，西西里只是亚平宁半岛延伸出去的一个靠近非洲的小岛，可是西西里人往往自豪地说自己是一片“大陆”。因为，在这片土地上，有着非常丰富多样的气候，土壤条件，也有着世界第四位的葡萄园种植面积（葡萄栽培面积为12万公顷，超过整个澳大利亚的栽培面积）。

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 西西里的葡萄酒中最具有特色的就是那些名字非常有趣的本土品种。

 如果说起白酒，首先想介绍的是CATARRATTO，它可以单独酿造成带有矿物香气，酒体饱满又不乏清新的白酒，也可以和CHARDONNAY混酿更加具有复杂度的干白，更有趣的是它也和法国RHONE北部的做法雷同，可以和SHIRAZ来混酿，中和出非常独具风味的干红。

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 GRILLO也是一种很有特色的白色本土品种，它是非常适合在炎热地区种植的白葡萄品种，口感有点像VIOGNIER。散发着非常迷人的白色花朵，柑橘香气，酒体轻到中等，哪怕是在炎热产区的品种，依然保持着非常好的新鲜和清新度，非常适合与海鲜或者白色肉类美食进行搭配。

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 而红葡萄品种的话，自然少不了NERO D’AVOLA，NERO意思为黑色，表明这种葡萄品种颜色很深，酿出的酒往往单宁强劲，果味丰富，D’AVOLA是一个小镇的名字，也是这种葡萄品种的故乡。虽然NERO D’AVOLA总体而言属于比较强壮型的葡萄品种，但因为西西里岛的地理风貌各有千秋，所以在不同产区的不同NERO D’AVOLA的表现也会出现很多有趣的特征，比如来自最西面的TRAPANI省的酒就会更多具有海风的气息，口感会有微微的美妙的鲜味，而到了中部地区酒体就会更加强劲有力。

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 如果按照地区来了解西西里，那就不得不提到ETNA地区，ETNA是欧洲最高的火山，至今还经常活跃地喷发。该地区的葡萄园平均海拔在1000米左右，斜坡的种植使得劳动力的成本非常高，火山岩的作用使得土壤独具一格，葡萄酒的香气和口感中充满矿物感。

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 ETNA的酒农也被认为是世界上最勇敢的酒农，因为在他们的葡萄园工作的时候，经常传来火山喷发的轰隆声响，可是他们却依然非常淡然地从事着他们的栽培和酿造，所以他们的酒不会很廉价，因为这些酒中蕴藏着他们的执着和独一无二。

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