黑豆黑豆米粥煮出来是啥颜色的呢？深红色的。虽然两种都是黑物，但是由于这些黑色都是自然花青素，所以在花青素分解或者氧化之后就会变成深红色。

    黑豆在史料的记载中，具有《本草汇言》：“零乌豆又名马料豆。陈氏曰，零乌豆即黑豆之形扁者，非黑大豆之黑而粗，又非穭豆之黑而细也。”《本经逢原》：“入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆，则须发不白，其补肾之功可知。今人以制何首乌，取以引入肾经也”

   而黑米则补气补血，性温。所以肾阳虚的人通过常吃黑豆黑米粥可以调理过来。另外常吃黑豆黑米粥则可以养颜，因为这两种东东里都含有丰富的花青素。而花青素则可以消除人体内促进衰老的自由基。

   黑豆黑米粥的食疗功效如此好，那么，黑豆黑米粥该怎么做呢？

   1、首先将黑豆黑米各种放到碗里淘洗干净，然后将两种一同下锅开大火煮，水是米的80倍左右。

      黑米是黑豆的2倍，黑豆少放点。

   2、大火煮个约40分钟左右，米烂软了，可以将火收小，然后小火在煮个5分钟左右就可以吃了。

   3、如果先味淡，可以在锅里放一点红糖或者白糖来增加口感。

   4、如果是上了年纪的老人或者给小孩吃，需要米和豆子都很烂软，那么就，事先用打碎机将豆子打碎了，然后在煮，就容易煮得烂软，豆子和米也容易煮得粘到一起。

  
   自然生长的黑豆的样子。

   如果有轻度贫血的朋友也可以尝试用这个方法来调理。

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