春暖花开的季节，找个风和日丽的天气，出去走走，和大自然来个亲密接触吧！感受美是一种能力，享受美是另一种能力。不要踟蹰不前，不要鲁莽遗弃——尽管我们走遍全世界去找美，我们也必须随身带着美，否则就找不到美。

美是小小的心意，如一次一次改善的马德里蛋糕！来发现它的微妙不同吧！

玛德琳蛋糕（小型贝壳蛋糕模具，30个）

材料：

鸡蛋 50g

砂糖 50g

蜂蜜 10g

柠檬皮 2g

橙皮 2g

低筋粉 50g

黄油 50g

步骤：

1. 柠檬和橙子刨皮削，备用，鸡蛋与砂糖拌匀，加入蜂蜜。

2. 拌入过筛面粉，拌匀，加入果皮削，拌匀。

3. 黄油加热至起焦味，乘热倒入面糊中，拌匀（面糊完成隔夜烤制）。

4. 用裱花袋挤入模具，烤箱上下火温度200度，时间约8分钟，冷却脱模。

》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》

食尚先生王森微信公众号：ssxswangsen