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时光慢慢流逝,红了樱桃,绿了芭蕉。看到十年前种下的树木长得郁郁苍苍,看到十年前的小土坡,变成高楼大厦,看到细纹慢慢爬上眼角,不禁感叹流年飞逝。
十年的时光,不仅改变着世界,改变着容颜,心境也在慢慢的变化。昔日的不羁被岁月磨成内敛,深深叹息,一切都回不去了。
唯一值得欣慰的,就是十年里,我一直在我爱的美食世界里,从未走远。在十年里,可以一直沉浸在美食的创作里;在十年里,可以一直有美食陪伴在身边……
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BjGWVgibDjjhQpZs2rk87wwh6sXNnviaFYicn6oiaBc4p5OgJyuJkhvW8ENbiafqCTibsABvvR0bgJxc6yA/0
材料:(成品30片)
绵白糖130g 、全蛋1个、 蛋白25g、蜂蜜3g、香草粉5g
杏仁片130g、低粉43g、 黄油20g
制作过程:
1.先将黄油隔水溶化备用。
2.再将全蛋、蛋、绵白糖、蜂蜜及香草粉置于容器中拌至糖化。
3.再分次慢慢的加入备用的1搅拌均匀。
4.再将面粉过筛后加入步骤3中搅拌均匀。
5.再将杏仁片加入。
6.然后将步骤5充分搅拌均匀。
7.再用勺子将步骤6分成20薄片。
8.入炉以上下火70/80℃烘烤。
注:一定要用低温烘烤,才能使产品酥脆。
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/CiafXicZLQ5BjGWVgibDjjhQpZs2rk87wwhO3V8A2JdAQrkziavf1Q3tBdAMPGIdibbNO92e2GKn3ziapFCicoVsExkEg/0
食尚先生王森微信公众号:ssxswangsen
亚洲西点杂志
微信号:yazhouxidian 《亚洲西点》(双月刊)立足于烘焙行业,包含国内外最新、最流行的西点烘焙资讯,以富有美感的视觉画面,介绍烘焙西点的由来、发展与制作。欢迎各品牌商家(原料商、设备商等)洽谈品牌战略合作! 咨询电话:0512-66053037 13656247836 热门指数:★★★★★
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