每个人的一生都会遇见某些人，喜欢上她。有些人在合适的时间里遇到，就像是在春天遇到花开，所以一切都很好，他们会相恋、订婚、结婚、一起生活。而有的人在错误的时间遇到，就像是在冬天，隔著冰看见浮上来换气的鱼，所以只能看著，鱼换完气，沉到水下去，就看不见了，再也没有后续。但是我们能说在春天遇到花是对的，而在冬天遇到鱼是错的么？在错误的时间里遇到，就能克制自己不喜欢那个人么？是不是仍然会用尽了力气想去接近，想尽办法掩饰自己，甚至伪装成另外一条鱼。
酸奶米蛋糕（可做小蛋糕20个或大蛋糕1个）
奶酪70g
幼砂糖16g
蛋黄110g
色拉油55g
牛奶20g
酸奶100g
柠檬汁25g
在来米粉150g
芝士粉30g
蛋白220g
幼砂糖100g
装饰
卡夫芝士粉 少量
制作过程：
1. 先将奶酪和16g幼砂糖放在一起搅拌打成泥状。
2. 在步骤1中分次加入蛋黄搅拌均匀。
3. 再在步骤2中加入色拉油搅拌均匀。
4. 然后将牛奶加入步骤3中搅拌均匀。
5. 再将酸奶加入步骤4中搅拌均匀。
6. 将柠檬汁加入步骤5中搅拌均匀。
7. 最后将过筛的在来米粉和芝士粉加入步骤6中充分搅拌均匀备用。
8. 将蛋白和100g幼砂糖放在搅拌桶中打至中性发泡。
9. 先取1/3的8和步骤7混合均匀，再将剩余的8加入混合拌匀。
10.将步骤9倒入模具中约八分满，撒上少量卡夫芝士粉。
11.将步骤10入炉以上下火180/150℃约烤25分钟左右。
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(2014-11-18 10:45:34) 
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