新鲜时蔬黑胡椒蛋奶面

材料：

煮好的意大利面100克、胡萝卜丝5克、洋葱丝5克、红椒、青椒丝各5克、节瓜丝5克、橄榄油适量、奶油适量、盐和胡椒适量

黑胡椒蛋奶酱：

鲜奶油15毫升、帕玛森干酪粉18克、蛋黄1粒、研磨的粗粒黑胡椒适量

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做法：

1、将鲜奶油、帕玛森干酪粉、蛋黄以及研磨的粗粒黑胡椒放入容器中，充分拌匀即成黑胡椒蛋奶酱。

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2、在平底锅中加入橄榄油，放入蔬菜丝，拌炒至蔬菜香软时，加入淡奶油，并以盐和胡椒调味。

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3、将煮好的意大利面倒入2的锅中翻拌，熄火后，均匀拌入黑胡椒蛋奶酱。

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