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曾经，不停是一家甜品店。但，有些客人来我的店里却不是为那些可爱的甜品，他们只是来跟我喝一杯茶，一杯叫做“浮生”的茶。这杯茶入口极苦，鲜少有人能忍受，喝过这杯茶的人，几乎都会皱眉头，但他们喜欢这杯茶，因为最后的最后，他们从这杯茶里，解了自己的结。

开心果巧克力慕斯（可以制作6个）

牛奶：100g

吉利丁：3g

开心果：80g

白巧克力：60g

淡奶油：150g

制作过程

1：牛奶放入双层盆中，隔水加热至70°左右停火，加入泡软的吉利丁搅拌至胶体融化。

2：加入白巧克力，利用盆底的余温将巧克力搅拌至融化。

3：开心果放入碗中，用粉碎机将其完全粉碎（粉的越碎香味越浓）。

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4：将粉碎的开心果加入2中。

5：在模具底部铺上柔软的奶油饼底浆料。

6：将慕斯浆料挤入模具中至全满，表面用抹刀抹平后送入冷冻柜中冷冻约3小时。

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7：将解冻后的模型放在脱模器表面，慢慢晃动向下压，取出成型的慕斯。

8：在棉花糖表面装饰上可爱的表情，放在慕斯上，点缀上开心果即可完成。

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