【巧克力塔】:新配方搭配出新口味

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家庭美食慕斯食尚先生巧克力塔 |
分类: 在家做甜点 |
人在拥有的时候,常常不能察觉手中握着的东西有多珍贵。不管闯多大祸,总有父母做最后的避风港;不管跌了多大跟头,总有朋友将你拉出谷底;不管再任性,总有一个深爱你的人,默默守护你。
或许每个人心中都有一条塞纳河,它把我们的一颗心分作两边,左岸柔软,右岸冷硬;左岸感性,右岸理性。左岸住着我们的欲望,期盼,挣扎和所有的爱恨嗔怒,右岸住着这个世界的规则在我们心里打下的烙印——左岸是梦境,右岸是生活。
原料:
Cream
Milk
Glucose
Dark chocolate
Cream
操作步骤:
1、把牛奶和淡奶油烧开
2、然后把葡萄糖胶加入烧开的奶液中拌匀离火
3、巧克力切碎放在干净的容器中
4、把烧好的奶液倒入巧克力中拌匀
5、最后与打发的淡奶油一起拌匀入模冷藏
设备及工具
1、冷藏箱
2、电磁炉
3、料理盆
4、打蛋机
5、搅拌器
6、长柄刮刀
7、裱花袋
8、秤
9、调羹
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食尚先生王森微信公众号:ssxswangsen