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【巧克力塔】:新配方搭配出新口味

(2014-06-23 10:45:56)
标签:

家庭美食

慕斯

食尚先生

巧克力塔

分类: 在家做甜点

【巧克力塔】:新配方搭配出新口味

【巧克力塔】:新配方搭配出新口味

人在拥有的时候,常常不能察觉手中握着的东西有多珍贵。不管闯多大祸,总有父母做最后的避风港;不管跌了多大跟头,总有朋友将你拉出谷底;不管再任性,总有一个深爱你的人,默默守护你。

或许每个人心中都有一条塞纳河,它把我们的一颗心分作两边,左岸柔软,右岸冷硬;左岸感性,右岸理性。左岸住着我们的欲望,期盼,挣扎和所有的爱恨嗔怒,右岸住着这个世界的规则在我们心里打下的烙印——左岸是梦境,右岸是生活。

 

【巧克力塔】:新配方搭配出新口味

【巧克力塔】:新配方搭配出新口味 

原料:

Cream              100g

Milk               25g

Glucose            25g

Dark chocolate     150g

Cream              75g

【巧克力塔】:新配方搭配出新口味

操作步骤:

1、把牛奶和淡奶油烧开

2、然后把葡萄糖胶加入烧开的奶液中拌匀离火

3、巧克力切碎放在干净的容器中

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4、把烧好的奶液倒入巧克力中拌匀

5、最后与打发的淡奶油一起拌匀入模冷藏

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设备及工具

1、冷藏箱

2、电磁炉

3、料理盆

4、打蛋机

5、搅拌器

6、长柄刮刀

7、裱花袋

8、

9、调羹

 

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【巧克力塔】:新配方搭配出新口味

【巧克力塔】:新配方搭配出新口味

 

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食尚先生王森微信公众号:ssxswangsen

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