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春末夏初的专属甜点【香草奶冻】

(2014-05-08 09:59:44)
标签:

食尚先生

家庭美食

夏季甜点

香草奶冻

美食

分类: 在家做甜点

    春末夏初的专属甜点【香草奶冻】

春末夏初的专属甜点【香草奶冻】

    五月的麦田,一望无际,绿中带黄,风儿吹过,激起一圈圈好看的麦浪。陶可扯着茜茜的小手,找到自家的麦田,走了进去。茜茜被麦秆绊倒了,陶可走过去,扶起茜茜,让她在外面等着,自己拿着一个小布袋,在里面灵活地穿梭,不大一会儿,扛着一袋战利品回到了茜茜身边:“茜茜,走,让外婆给烤着吃,可香了。”茜茜跟在陶可后面,欢喜地叫着。

烤熟的麦子,很香很香,而且嚼起来,筋筋的。陶可将麦子放在手里,用力揉着,然后摊开手,鼓起腮帮子,认真地吹,然后把吹干净的麦子,都塞到茜茜的手里,茜茜格格地笑着,捏起一小撮麦子,放在嘴里:“真好吃。”

春夏相交的时节,整个世界,仿佛都是青草的香味呢。

 

春末夏初的专属甜点【香草奶冻】

春末夏初的专属甜点【香草奶冻】
 

香草奶冻

原料:

淡奶油 500g

细砂糖 100g

香草棒 1根

鱼胶片 7g

透明果胶                                适量

蓝莓果酱                                适量

树莓                                    30颗

蓝莓                                    30颗

春末夏初的专属甜点【香草奶冻】
 

步骤:

1. 鱼胶片用冰水泡软备用

2. 淡奶油和糖加热

春末夏初的专属甜点【香草奶冻】春末夏初的专属甜点【香草奶冻】

3. 香草棒破开把仔刮出同淡奶油一起加热煮开。

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4. 趁热加入鱼胶片化开,冷却降温。

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5. 倒入移动漏斗中,注入玻璃杯中,冷藏凝固。

春末夏初的专属甜点【香草奶冻】春末夏初的专属甜点【香草奶冻】

6、透明果胶与蓝莓果酱拌匀,加入树莓与蓝莓拌匀装饰在布丁表面,装饰上薄荷叶即可。

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春末夏初的专属甜点【香草奶冻】

春末夏初的专属甜点【香草奶冻】

食尚先生王森微信公众号:ssxswangsen

 

春末夏初的专属甜点【香草奶冻】

《亚洲西点》杂志微信公众号:yazhouxidian

 

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