蜂蜜马铃薯甜蛋糕:不可言说的香糯酥软

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小尹的理想是做一个护士,因为她喜欢一个给她打针的男医生。我们在学校的操场上交换过理想,我的理想是做一个邮局的职员,可以每天码那些厚厚的信封,把它们送到街道上的各个角落。
小尹喜欢把额头亮出来,决不留一丝刘海,把马尾巴辫子扎得高高的。走路的时候合着步伐一耸一耸。她在每一堂语文课上都睡觉,但从不打呼噜。她喜欢吃泡泡糖,站在窗台前不厌其烦地吹,然后在某个时刻把它堵在办公室的锁眼上。
我喜欢小尹,因为她是我所不能成为的那种人,就像延伸的自己的片断。无论自己还是他人,都没有酣畅淋漓的人生,总是打成碎片,纷纷扬扬地落在某某某头上。落在头上的都是缺陷,永远失去另一种可能性。
小尹不讨厌我,她说从第一次见到我,就觉得我们迟早是一路人。第一次,下着大雨,在伞的世界里碰碰撞撞地遇到的那个人,就是我。
材料:
鸡蛋2个、绵白糖40g、蜂蜜40g、牛乳30g、低筋面粉120g
泡打粉4g、液态黄油82g
制作过程:
1.先将鸡蛋打散,加入绵白糖搅拌至糖化。
2.在步骤1中加入蜂蜜和牛乳,搅拌均匀。
3.再将过筛的低筋面粉和泡打粉加入步骤2中,充分搅拌均匀。
4.然后将液态黄油慢慢加入步骤3中,搅拌均匀。
5.最后再将马铃薯丝加入步骤4中拌匀。
6.再将步骤5装入裱花袋中,挤在纸杯中约八分满。
7.入炉,以上下火180/170℃,约烤22分钟。
备注:
1.所有粉类过筛备用。
2.马铃薯刨丝备用。
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