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【条纹草莓巧克力】:意想不到的完美效果

(2014-02-15 09:32:36)
标签:

家庭美食

食尚先生

diy

西点烘焙

美食

分类: 家庭DIY西点烘焙

【条纹草莓巧克力】:意想不到的完美效果

【条纹草莓巧克力】:意想不到的完美效果

 

用手边最普通的材料,一样可以给身边的人一份惊喜,不是么?试试这款巧克力吧,虽然看上去可能会有点麻烦,也可能会弄得厨房有点乱糟糟的,但它带给我们的,绝不仅仅是放进口里品尝的那短短几分钟。

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那时已是立冬,天气一天天变得寒冷。他说,等下了雪,我带你一起去堆雪人。她听了仍是笑笑,现在虽然很冷,但离下雪的日子还早些。她在纸上画了个小雪人,并给它围了个蓝色的围巾。

他们依旧是每天静静地做事,静静地看窗外,然后很自然的聊天。她以为这样的日子会一直持续着,直到下雪那天。但是当天空中飘起雪花的时候,他却走了。她想,他那样的才华,是注定不会留在这样小小的杂志社的。

她独自一个人在那里,无事可做的时候,就开始发呆,她感觉心里很空,在这个陌生的城市,唯一和自己走得比较近的人也离开了自己。那时天空开始飘很大很大的雪,而他打来了电话——丫头,出来堆雪人吧。

 

【条纹草莓巧克力】:意想不到的完美效果

条纹草莓巧克力

配方

奶油:50g

草莓酱:30g

淡奶油:30g

黑巧克力:200g

白兰地:10g

【条纹草莓巧克力】:意想不到的完美效果

制作过程:

1.先将淡奶油隔水加热到45℃左右。

2.加入奶油后水温可以加热到50℃,等奶油完全融化后降温到35℃备用。

3.加入草莓果酱后迅速拌匀,如果果酱是冷藏过的,那么水温要稍微热点。

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4.加入融化好的黑巧克力调匀,搅拌的时候要匀速,避免充入多余的气泡。

5.搅拌均匀后加入白兰地充分调匀。

6.把做好的巧克力配方倒入巧克力框模中冷冻30分钟。

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7.把做好的配方取出后,用饼干模具压出形状。

8.把压好的夹心放在巧克力小工具上进行淋面,淋好后放在凉网上。

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9.待巧克力没有干的时候,用白色巧克力画上线条,然后用牙签轻轻的划出纹路。

【条纹草莓巧克力】:意想不到的完美效果

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【条纹草莓巧克力】:意想不到的完美效果

食尚先生王森微信公众号:ssxswangsen

 

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