她用一个样子长得很好看的存钱罐盛放收集的扣子。十五岁的夏天，她跑遍整座城市收集扣子。收集的最多是的彩色的有两个小孔的纽扣，被她穿成手链、脚链和项链。她穿粉红的条绒裙子，戴那些小扣子，看起来像个娃娃。

纽扣还被她别在窗帘上。那年她执意换掉了房间里厚重华贵的流苏窗帘，买了星空色的单薄一点的布料，在上面随意地斜斜扭扭地缝上许多彩色的小扣子。它们像星星一样在我的这块新天空上闪闪发光。

她最爱的是自己的陶制扣子，后来她把它送给了深爱的男孩。她给他缝在一件卡其布的衬衫上。再后来男孩漂洋过海，她的艺术品就这样不见踪影。

长大之后的她很忙，她想她一辈子再也不会为了几枚扣子花一个下午的时间了。如她想象的一般长大，终于成长。

牛奶鸡蛋吐司

总重1000g，每个200g，可做5个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 450g（90%）

低筋面粉：………… 50g （10%）

砂 糖：   ………… 75g （15%）

盐：      ………… 9g  （1.8%）

干酵母：  ………… 5g  （1%）

奶 粉：   ………… 30g （15%）

鸡 蛋：   ………… 100g（20%）

牛 奶：   ………… 220g（44%）

黄 油：   ………… 50g （10%）

【制作过程】

1.  将干性和湿性一起搅拌，至面团光滑，加入黄油。

2.  搅拌至面团光滑、有弹性即可。

3.  室温30℃，发酵60分钟。

4.  将面团分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟。

5.  将面团擀开。

6.  卷成圆柱形。

7.  放入200g吐司模具。

8.  以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。

9.  发酵至模具7分满，表面刷上蛋液。

10.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃烘烤25分钟。

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