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【北海道曲奇】——无与伦比的的美丽

(2013-12-02 10:44:45)
标签:

家庭美食

食尚先生

北海道曲奇

风味

美食

分类: 在家做甜点

【北海道曲奇】——无与伦比的的美丽

【北海道曲奇】——无与伦比的的美丽

 

吸着鼻子,一个人漫无目的地走在大街上,脚下的影子忽斜忽正,然后她咧开嘴巴笑了,在这样的季节里灿烂如花。下午3点,她的影子终于和她本人形成了40度,她抬起头,眯着眼睛看向太阳,光芒刺进眼里,有瞬间的失明感。
  “这样对眼睛可不好。身后有温和的声音响起。那个下午,他是惟一一个和说话的人,只是眼前的这个女孩眼中溢着的泪水让这个人有些不知所措。油腻的头发胡乱地耷拉着,脸上的皮肤因为哭泣开始泛着红色,只有眼睛是明亮的,泪水湿了整个脸庞,正大粒大粒地往下掉。在这样的城市很少会出现这样不修边幅的邋遢女生,也只有他,才会跟着这么久。没错,他是个自由摄影师,有着大把时间到处晃悠的人。

“美丽的女孩子,不要哭泣,给你拍一张最美的照片好吗?”

一场相遇,无关风月,往后仍然各有各的方向,却因为这美丽的瞬间,让人心生感念,温暖蔓延,她想她真是累了,回家好好睡一觉,明天还会是个晴朗的好日子吧。

 【北海道曲奇】——无与伦比的的美丽

【北海道曲奇】——无与伦比的的美丽

                             北海道曲奇

材料配方:

牛油55g蛋糕油:5g、绵白糖40g低筋面粉:75g、蛋白30g、砂糖15g

夹心

巧克力:100g、淡奶油15g

【北海道曲奇】——无与伦比的的美丽

制作过程:

1.蛋白砂糖放在容器中,用慢速打至糖化。

2.将牛油室温软化,加入蛋糕油和绵白糖打发至松发状。

3.再加入过筛的低筋面粉拌匀待用。

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4.然后将步骤1用快速打发至中性发泡。

5.4分次加入3混合拌匀即为面糊

6.将面糊抹在印片上,然后再抹平。

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7.再将转印片取掉

8.入炉以上火160下火120烤约10分钟左右冷却备用。

9.将白巧克力隔水溶化,然后加入淡奶油混合拌匀。

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10.将冷却的8以夹心,中间挤上9即可。

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