“秋风起，蟹脚痒。”金秋十月，正是吃蟹好时节。

螃蟹，自古便为中国人所喜爱。而吃蟹，更是金秋时节，文人间的一种雅事。吃完蟹后诗性大发，各种咏蟹诗也就在执螯泼墨中产生。

“无限黄花簇短篱，浊醪霜蟹正堪持。”一边吃蟹，一边赏菊，在这个秋天里，是多么惬意的事情呵！

自古螃蟹的吃法多以蒸、煮为主，虽然味美，吃多了，总会觉得有些腻味。而今，螃蟹有了新吃法。这本《大闸蟹的100种家常做法》，介绍了一百余种螃蟹不同的做法，从经典的螃蟹蒸煮，到螃蟹的炒、炖、煎、炸，更有各式各样的螃蟹小吃，同时还搭配了数种配蟹饮料，让你吃的更健康，吃的更安心~

一样的螃蟹，不一样的美味，翻开下一页，看看各种螃蟹的佳肴是不是更有食欲呢？

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