她看那一部电影十多遍——《天堂电影院》。到最后，仍然忍不住要落泪。

关于这电影，她仍有未解之迷惑，不过早已不探寻答案。很久很久之后，它留给她的，是一点忧伤的温暖。黄昏时候，镀金的树下，少年颓然坐着，有些不知所措地望向远方——大致是这样的一种感触。

他说，结尾处那位母亲手中的线团滚了一地，一直到前来探望的儿子面前，真是极妙极伤感。她点点头，因为他们都是离家太久的人，很久没有见到母亲了。

想起少年时候母亲常做的玛德莲饼干，绵密香甜，是记忆里最美好的味道。

明天就回家，为母亲做一份吧。

巧克力马德莲软饼干 （软质类） （18个）

配方

鸡蛋： 1个        绵糖： 30g       蜂蜜：15g    鲜奶油：20g

巧克力： 20g      低筋面粉：45g    可可粉：10g    盐：适量

黄油：40g    

制作过程

1   将鸡蛋先打散加入蜂蜜和绵糖搅拌至乳白色。

2   将鲜奶油加热后加入步骤1中，搅拌均匀。

3   将巧克力溶化后加入步骤2中，搅拌均匀。

4   将低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛后，加入步骤3中，再加入盐，拌匀。

5   将黄油溶化后分2次加入步骤3中，搅拌均匀。

6   将步骤5装入裱花袋内，挤入塑胶模具内大约7分满。

7   将步骤6以 180/160℃烘烤大约15分钟。

注意事项

鸡蛋和绵糖在搅拌的时候，要将绵糖完全溶化。 

加入的粉类需要过筛后方可加入。

挤入模具内的面糊要均匀。

要注意烘烤的温度和烘烤的程度。

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