美式燕麦饼干 (养生类)(24个)

配方

黄油： 80g   绵糖：150g  鸡蛋：60g  低筋面粉：
150g  泡打粉：3g   核桃碎：60g   巧克力豆：50g  燕麦片：80g

制作过程

1    先将黄油搅拌至柔软状态，再加入绵糖充分打发

2    在步骤1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3    将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，搅拌均匀。

4    在步骤3中加入巧克力豆、核桃碎和燕麦片，拌成面团状松弛10分钟。

5   将步骤4的面其分割成24个，用手搓圆，摆入烤盘内，再轻轻将其压扁。

6   将步骤5以180/150℃烘烤大约 16分钟即可。

注意事项

在搅拌黄油与绵糖的时候，要注意黄油的软硬程度和搅拌的起发量。 

加入鸡蛋的时候，必须分次加入搅拌。  

加入的粉类要过筛。

核桃仁应事先烘烤熟，备用。

巧克力豆选用耐高温的比较好。

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