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一口美味——培根蛋酪面

(2013-07-19 09:21:29)
标签:

家庭美食

食尚先生

王森学校

西餐

培根蛋酪面

美食

分类: 美食故事

    一口美味——培根蛋酪面
一口美味——培根蛋酪面

    周末的早晨,她在阵阵鸟叫声醒来。嘴角边洋溢着满足的微笑。一个人住到这城外别墅,亲近自然,很是悠闲舒适。

    她不急不忙,晨练,吃早餐,然后在树藤下看书,喝咖啡。

    将近中午时,她起身去厨房,为自己的午餐动心思。时间充裕,足够她慢慢思考,为自己的口味和突如其来的喜好,做一顿最体贴的午餐。

    培根面吧,量少,口感好,填饱她小猫似的胃,足够了。

    冰箱里还有鸡蛋,一份蛋酪面,很轻松地完成。

    她心满意足地解决掉午餐,躺到长椅上,数着树顶的阳光,然后,慢慢就要睡着了。

一口美味——培根蛋酪面
一口美味——培根蛋酪面

培根蛋酪面

材料:

意大利圆面100克、意大利培根25克、洋葱碎20克、蒜碎5克、蛋黄2粒、白酒10毫升、

帕玛森起司30克、盐和黑胡椒粉少许

一口美味——培根蛋酪面

作法:

1、将意大利培根切成宽约1厘米的长条。

2、锅内倒入水煮开,加少许盐、橄榄油,放入意大利圆面煮至中间还有一点硬心的状态。

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3、平底锅加入橄榄油,放入蒜碎、洋葱碎,切好的培根一起炒香。倒入白酒、盐和黑胡椒粉,用小火拌炒。

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4、捞出意大利圆面,沥干水分后,加入3拌匀。

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5、将蛋黄、起司、黑胡椒粉、盐拌匀后,加入4中搅拌均匀,盛盘。

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