雨天，她心情不好时常爱坐公交，漫无目的地逛，从始发站到终点站，再坐回来，看一路的风景，看来来往往的人。

车上的人几经轮换，她的前座来了个年轻的男人。他也看外面的风景，突然起了兴致，在公交车上开始自己的随性创作。她觉得有趣，微笑着看他画。

雨哗哗地下，车窗结满雾气，他用手指为车上的人涂抹出一幅幅简笔肖像。栩栩如生，不过刚完成一幅，画中的主人已开始落泪，把五官哭得一塌糊涂。她禁不住弯唇笑得更厉害了。那哭泣的小人看着有点滑稽，又有点悲伤。

感受到身后的动静，他回过头看她，撇撇嘴笑：“好玩么？不要瞎逛了，跟我回家。”

她看着他，点点头，她终于又等到他，来带她回家。

杂粮玉米面包

总重900g，每个150g，可做6个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 450g（90%）

杂粮颗粒：………… 50g （10%）

砂糖：   ………… 40g （8%）

盐：      ………… 5g  （1%）

干酵母：  ………… 5g  （1%）

奶粉：   ………… 10g （2%）

黄油：   ………… 40g （8%）

水：      ………… 300g（60%）

芝士碎：  ………… 80g （16%）

【表面装饰】

玉米片：  ………… 适量

【制作过程】

1.  将干性材料（除黄油、芝士碎外）和湿性材料一起搅拌。2.  搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油。3.  搅拌至面团光滑能拉开面膜，加入芝士碎，搅拌均匀。

4.  搅拌至面团表面光滑能拉开薄膜即可。5.  室温30℃，发酵60分钟。6.  将面团分割为150g/个。

7.  将面团滚圆。8.  在面团表面刷上水分。9.  将面团沾上玉米片。

10.以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。11.放入烤箱，以上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤20分钟。

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