大学同窗四年，他默默喜欢了她四年。她不是没有察觉，只是那时的梦想并在他。毕业后，她去了南方一个四季如春的城市昆明，他留校读研。

他放假总去看她，给她带很多好吃的，给她买漂亮的丝巾，他在学校里勤工俭学，把钱存下来，坐火车去找她，一起出去玩。每一次分离，他都盼望着下次的见面，而她却没有那种怦然心动的感觉。像个旧时的好友，重逢亦喜，分离亦是情理。

他再次去看她的时候，带了一包小布里，因为她无意中提起同学时代一起郊游时吃的布里面包。他在车站翘首以望，她来了，身边站着一个英俊的男孩，刹那间，他很难过，刹那间，他又为她开心，他们站在一起真的是完美的一对。小布里散落一地，立时布满了灰尘，她捡起一个，说这个我留作纪念，谢谢你。

他在那里停留一晚，第二天就坐车会去了，她去送他。车站里，他说有人照顾你，我就可以放心了。她笑了，鼻子酸酸的，看着他离开。然后拨通了一个电话，说，谢谢你那天陪我一起去接我朋友。

爱情容不得半点勉强，她不想再让他为自己徒劳付出，于是选择了用谎言去委婉地说不。她看着手里灰灰的小布里，笑着说，对不起，我会永远祝福你。

布里面包

总重240g，每个60g，可做4个。

【甜面团配方】总重1000g

高筋面粉：………… 400g   (80%)

低筋面粉：………… 100g   (20%)

砂糖：   ………… 100g   (20%)

盐  ：    ………… 6g     (1.2%)

干酵母：  ………… 5g     (1%)

鸡蛋：   ………… 60g    (12%)

烫种：   ………… 100g   (20%)

牛奶：   ………… 250g   (50%)

黄油：   ………… 60g    (12%) 

【材料配方】

甜面团：………… 240g

【表面装饰】

蛋液： ………… 适量

坚果类：………… 适量

【制作过程】

1.  发酵完成的面团，分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟。2.  将其放入圆形纸托。3.  将2g的面团滚圆。

4.  放入面团表面。5.  置入圆形纸托，放入烤盘以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。6.  发酵好，表面刷上蛋液。

7.  撒上坚果类。8.  以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟。

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