飞儿在咖啡馆里静坐，一位穿着得体的先生走过来说：“您是飞儿小姐吧，我家少爷想见你。”飞儿看着来人，十分吃惊，他家少爷，想必是一位富家公子，他怎么会认识自己呢。

那人看出飞儿的犹豫，说：“飞儿小姐，我知道您很好奇，但是你不想去揭开谜底吗？”飞儿沉思了几秒钟，看看外面的光天化日，说，那就再游乐场见吧。那人笑笑了说：“一切依照飞儿小姐您的意思。”

游乐场里，飞儿的对面坐着一位俊朗的年轻男孩。男孩看着飞儿，目光柔和。飞儿有些不好意思了：“你……”“想听我讲个故事吗？讲完你就明白了。”飞儿点了点头。

十五年前的孤儿院里，一个小男孩常常望着天空发呆，没有伙伴，没有爸爸妈妈、爷爷奶奶。一天，小女孩来到了男孩面前，隔着栏杆，冲他微笑、摆手。然后，拿出一个酥饼递给他。小男孩接了过去，那是他吃过的最好吃的东西

自那天起，小女孩每天都会来这里，和小男孩分吃酥饼。他们隔着栏杆说话、玩耍。小女孩把自己的小熊抱来给小男孩玩。小男孩每天都在原地等小女孩。直到有一天，小男孩被一对有钱的夫妇领走。他们对小男孩很好，送他上学，教他绘画、弹钢琴，出国留学。

长大的男孩回忆起童年时陪伴自己的小女孩，很想看看她现在的样子，过得好不好……

飞儿听着，看着眼前那个有些似曾相识的面孔，回忆起了当年的小男孩，小男孩忧郁的眼神感染了飞儿，快乐的小女孩有着天使般纯洁的心，她希望自己能带给小男孩快乐。于是，就把自己好吃的，好玩的，拿来和男孩一起分享，后来，飞儿再去找男孩的时候，孤儿院的阿姨告诉她，男孩被有钱人带走了，飞儿想男孩从此会过上幸福的生活了，于是，就愉快地离开了。

男孩望着若有所思的飞儿，恳切地说：“想起来了吗？”飞儿点了点头，一双大眼睛忽闪忽闪着，男孩拿出一块和当年一模一样的酥饼，他们相互对视而笑。

粗糖奶油酥饼

丹麦面团配方

高筋面粉：………… 350g  （70%）

低筋面粉：………… 150g  （30%）

砂糖：   ………… 65g   （13%）

盐：      ………… 8g    （1.6%）

干酵母：  ………… 5g    （1%）

鸡蛋：   ………… 30g   （6%）

牛奶：   ………… 150g  （30%）

水：      ………… 160g  （32%）

片状黄油：………… 250g  （50%）

【材料配方】

丹麦面团边角料：………… 500g

砂糖：     ………… 100g

【制作过程】

1.    将丹麦边角料切成小丁和砂糖拌均匀，分割成70g/个。2.    将汉堡模具涂抹上黄油和砂糖。3.    将面团放入汉堡模具。

4.    以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟。5.    以烤箱上火200℃，下火200℃，烘烤20分钟。

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