课间操，她来到操场，已经有好多学生在那里打雪仗了，雪花还在漫天飞舞，地上积了厚厚一层，操场上的绿草地像盖了一床棉被，朝气蓬勃的少男少女在雪地上挥洒着青春的热量，燃烧着这个下雪的季节。

她站在操场边上，从透过飘舞在眼前的雪花，看到了他和她也在雪地上。他给她系好围巾，带好帽子。她把雪花趁机塞到他脖子里，他发过去帮她捂手。她在远处，静静地看着这一切。泪水在眼眶凝结成小雪花，随风飘走。

她默默地喜欢他，从她看到他起，而他只把她当哥们儿。有事没事总是拍拍她的肩膀说，哥们儿，今天有时间打球去。她篮球打得非常棒，而且还有一个男孩子都不及的地方，那就是像猴子一样爬树。

一次，他跑来找她，他的篮球飞到了高高的树枝叉上，他让她去树上帮自己捡篮球。她义不容辞，在一群人的注目下，三下两下爬上树，够到了在树枝间嵌着的球。她回头，给他抛篮球，看到了他身边站着的可人儿，他们亲昵地说笑。她没有抱紧大树，摔了下来。

    他去医院看她，一个人去的，给她带了很多好吃的。有可乐、面包。整整一个下午，他都在医院陪着她，给她讲故事逗她开心。她的手不能动弹，他把面包掰成一小块塞进她嘴里，说，哥们儿，吃了这面包，会好得更快哦。她开心地笑。

    看着她走向你/那幅画面多美丽/如果我会哭泣/也是因为欢喜……她忽然想到了一句歌词。爱一个人并不一定要在一起才快乐，默默地欢喜，也是一种小幸福，她把一块橙皮面包塞进嘴里。“哥们吃了这个，会好得更快哦。”耳边响起他说过的话，觉得心情开始释然。

橙皮小面包

总重240g，每个60g，可做4个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 90g   (80%)

低筋面粉：………… 30g   (20%)

砂糖：   …………25g   (20%)

盐  ：    ………… 2g     (1.2%)

干酵母：  ………… 1g     (1%)

鸡蛋：   ………… 25g    (12%)

烫种：   ………… 15g   (20%)

牛奶：   ………… 18g   (50%)

黄油：   ………… 18g    (12%)

【馅 料】

糖渍橙皮：………… 100g

【橙皮墨西哥酱】

橙皮：   ………… 50g

墨西哥酱：………… 150g

一起搅拌均匀即可。

【制作过程】

1.  将发酵完成的面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟。2.  将面团放入橙皮馅。3.  包成圆形。

4.  放入纸托中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。5.  发酵好，表面挤上橙皮墨西哥酱。6.  以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟，出炉冷却，撒上糖粉。

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