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在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

(2012-07-12 08:32:58)
标签:

食尚先生

王森学校

美食

家庭美食

面包

南瓜面包

分类: 家庭DIY西点烘焙
在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

灰姑娘的爱情总是为许多人所羡慕。当她驾着南瓜马车驶向自己的未来时,当她和王子翩翩起舞时,每一个人都看着她的幸福默默为她祈祷。

我想,每一个女生心中都有着灰姑娘般的梦想,正如每个男生都希望自己是王子那样。灰姑娘和王子有仙女的帮助,而我们也有着许多朋友,因此只要坚定自己的信念,坚持自己的爱情,终会成功。

没有南瓜变成的华丽马车,但是我们有着这南瓜面包,在品尝美味的同时,也可以让自己沉浸在童话的浪漫世界里,幻想下自己是灰姑娘or王子……

 


在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

材料配方(可做8个):

高筋面粉400g(80%

低筋面粉100g(20%

煮熟南瓜泥250g(50%

砂糖80g(16%

8g(1.6%

鸡蛋100g(20%

牛奶100g(20%

干酵母10g(2%

50g(10%

黄油80g(16%

内馅:

红豆粒适量

装饰材料:

杏仁片适量

制作过程:

1. 将所有材料(除黄油)一起搅拌。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

2. 搅拌至表面光滑有弹性加入黄油。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

3. 搅拌至面团光滑拉开面膜即可。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

4. 室温30℃发酵40分钟。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

5. 将面团分割成150g一个,滚圆松弛20分钟。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

6. 将面团开。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

7. 卷入红豆粒,卷成圆柱形。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

8. 将圆柱形绕两圈。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

9. 以温度30℃,湿度75%发酵50分钟。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

10. 发酵好表面刷蛋液。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

11. 用剪刀剪上刀口。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

12. 洒上杏仁片。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

13. 以烤箱温度200℃,下火180℃烘烤18分钟。

在家做营养又美味的健康面包——南瓜面包

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