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简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

(2012-02-15 08:13:06)
标签:

食尚先生

王森学校

美食

家庭美食

巧克力

雪山罗曼史

分类: 在家做甜点
简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

天气晴好。转眼间已是中秋。

连队里给每家每户都分了月饼,老师傅的手艺永远是那么的好。想到我们已经提前尝过老师傅的手艺,心中有种隐秘的喜悦。

老师傅家里就他一人,中秋时,我和妈妈商量着把老师傅接来一起过节。妈妈同意了。我欢快的跑去把老师傅接到家里来。

老师傅不仅有着好手艺,他肚子里还有着说不完的故事。这也是我和晓明他们崇拜的他的原因之一。刚吃过晚饭,晓明和晓燕就兴冲冲的跑来找老师傅讲故事。

老师傅继续给我们抗战的英雄事迹。我们的心情随着英雄的行动而上下起伏。不经意间,我看到晓燕那带着对英雄深深崇拜的脸庞,心被她那闪亮的目光所吸引。不知什么时候她会在看到我的时候流露出这种目光呢?

愁肠百结,那时不懂喜欢是怎么样的一种心情,不了解这似巧克力般亦苦亦甜的滋味是那么的美好……


简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

配方

黑巧克力150g

奶油50g

杏仁60粒

淡奶油20g

宝狮酒5g

 

制作过程

1.将奶油跟淡奶油隔水加热到奶油完全融化水温在45℃左右。

简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

2.倒入融化好的黑巧克力调匀

简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

3.加入宝狮酒搅拌均匀后慢慢的搅拌让其均匀的降温

简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

4.巧克力夹心搅拌至黏稠状,然后用裱花袋挤出大小一样的巧克力

简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

5.在上面放一颗整杏仁然后晾干

简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

6.用调好的巧克力夹心在上面挤出锯齿形状

简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

7.把挤好的巧克力夹心放在巧克力小工具上均匀的淋上巧克力然后放在凉网上晾干

简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

8.拿住巧克力糖的底部让巧克力糖的顶部在白巧克力蘸一下即可

简单自制最经典的巧克力零食——雪山罗曼史

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