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王森_Jason
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雨天里的晴朗心情——清凉魔方

(2011-06-07 10:09:38)
标签:

冰点

家庭美食

美食

食尚先生

甜点

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食尚jason

分类: 在家做甜点
雨天里的晴朗心情——清凉魔方

    端午三天小长假,整个湿漉漉地泡在了雨水里,虽说看看淅沥小雨也挺有小资情调的,但毕竟这么一来,出门游玩或者在家大清洗都有了不可避免的阻力,多少计划都一并泡了雨水。偏生这事放往年可算得糟心事一件可着劲抱怨,放今年就心态复杂了,这到底是全国盼了多久的一场成规模的雨了,那都不叫雨,那得叫甘霖,顶多怨几句怎么逮着放假才下,真心盼着放晴的估计还真没几个。

 

    好吧,其实就着雨景喝喝茶,听着雨声看看书,也是不错的消遣,趁这个机会静在厨房里做做小东西,似乎时间也并不难捱哈。这种灰蒙蒙的阴霾天空,就应该用樱桃来提亮!我被雨水围追堵截困在屋里,它们却能悠哉游哉得泡在甜蜜清凉的布丁里,看着要比我幸福多了。

 

    ——不过,亲手制作它们,正是我的幸福,到底是谁比较幸福呢?


雨天里的晴朗心情——清凉魔方

A 透明水晶糕

  白糖:50克

  糖浆:250克

  水晶糕粉:5克

  水:500克

B 巧克力水晶糕

  白糖:50克

  巧克力酱:250克

  水晶糕粉:5个

  水:500克

装饰材料

樱桃:3个


制作过程

1、A中水晶糕粉和白糖放入双层盆中,混合搅拌均匀。

雨天里的晴朗心情——清凉魔方

 

2、将A中水晶糕粉和白糖放入双层盆中,混合搅拌均匀。

雨天里的晴朗心情——清凉魔方

 

3、按1~2步处理材料B,然后加入巧克力酱,混合拌匀,即为水晶巧克力糕。

雨天里的晴朗心情——清凉魔方

 

4、将做好的巧克力水晶糕倒入套好保鲜膜的模具中,约1.5厘米厚。

雨天里的晴朗心情——清凉魔方

 

5、继续将透明水晶糕倒入模具中至六分满。

雨天里的晴朗心情——清凉魔方

 

6、放入三个鲜樱桃。

雨天里的晴朗心情——清凉魔方

 

7、放入冰箱冷冻至凝固,打开保鲜膜取出冰品。

雨天里的晴朗心情——清凉魔方

 

8、 用装饰叶包好,放入塑料盒中即可。

雨天里的晴朗心情——清凉魔方

 

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