农历四月十四在苏州是个很热闹的日子——传说中吕洞宾的生日。不过这生日现在彻底演变成庙会了，热闹得很，仿佛这一挤真能沾上些仙气。抽了半天去逛了圈——除了各类突然集中起来充斥街道的杂物小摊，沿路各类美食摊子断断续续连起，这自然就是行程的自然路线了哈~

    现在渐渐销匿的各类地方特色鲜明的小吃一夜之间似乎都冒出来了，海棠糕梅花糕开了好几摊，灿黄的腌金花菜也是每年必到的，炸臭豆腐的香味在街头街尾遥相呼应，连古旧的糖人都惊艳现身了。当然五湖四海的“外来者”更多——新疆的羊肉串、台湾的蚵仔煎、日本的铜锣烧……零零总总能开个壮观的美食大聚会了。经过几天烘焙展的面包蛋糕香熏陶，再来逛逛小吃街，也算得上是大俗大雅共欣赏了，对于热爱美食的人的确美事一件啊。

不过一路边走边吃，到底一双眼两只手一张口，来得及看来不及吃，只得用欣赏的眼光去光临得放弃的。

    于是，结果就是，又被小吃触动啦~自个儿动手，这次黑心一些，一网打尽，要有肉，要有菜，要有面。嗯？你问那会是什么？且看我端给你瞧瞧~

材料

五花肉：200克

大蒜：3粒

香菜：3支

鸡蛋：1个

面条：100克

调味料：

白胡椒粉：1.5茶匙

糖：0.5大匙

盐：适量

作法

1、将五花肉洗净，沥干水分，切末；香菜取茎洗净，切末；大蒜去皮，洗净切末；鸡蛋打散搅拌成蛋液。

2、  将作法1混合拌匀，加入调味料及蛋液搅拌匀至有粘性。

3、将作法2的肉末分成5等分的小圆球，放入冰箱冷藏定型。

4、锅中加入水烧沸，加入适量盐，将面条放入锅中略煮。

5、将面条捞出，放入冷水中捞出，沥干水分。

6、用面条将肉丸四周卷起为沙龙猪肉丸。

7、往锅中倒入油，烧热至150度，放入沙龙猪肉丸煎炸。

8、待沙龙猪肉丸炸至金黄色且熟透即可捞出，沥干油份。