要说在做蛋糕或是面包时，我最喜欢使用的配料是什么，我想我可以毫不犹豫地告诉你，非水果莫属！我热爱这些缤纷又水灵的精灵，无论是作为装饰或是味道上的辅助，它们都切实为我的许多得意之作注入了新鲜与活力。

    那些回归自然的风潮初初流行起来的时候，我也曾驱车乡野山间见识了下何谓农家乐。但那些为商业旅游目的开发出来的项目到底也无法和回忆中的农家生活真正重合，不过，采摘果实的新奇感受还是让我挽回了些失望的心情——亲手摘下枝头那些沉甸饱满的果实时，果然还是能体会到些收获的喜悦与欣慰的，那些捧在掌心的鲜活的、生命努力孕育出的甜美果实，实在无法让人不心生欢喜。

    片状，块状，或是碎粒，它们在蛋糕面包中总有各式各样的面貌，但即使它们细碎地散落在蛋糕深处，味蕾仍能够第一时间捕捉到它们的鲜美。它们装饰了我的蛋糕，但何尝不是被衬托着？这一回，我希望它也能站在舞台的中央，与我热爱的蛋糕舞出和谐旋律。

    早餐，或是下午茶，期望它们能给你带来一场新鲜活力的味觉盛宴。

面团材料

1、低筋面粉：140g

2、泡打粉：3g

3、酥油：140g

4、绵糖：120g

5、蛋黄：3个

6、蛋清：3个

7、柠檬皮丁：40g

8、纯蜜草莓粒：40g

9、纯蜜苹果粒：40g

10、纯蜜水蜜桃粒：40g

11、牛奶香粉：5g

制作过程

1、将酥油和绵白糖放入容器中搅拌至乳化发白状。

2、分次加入蛋黄搅拌均匀。

3、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、蛋奶香粉和已经搅拌均匀加入事先打好的蛋白至中性发泡，蛋清、绵糖混合物。

4、搅拌均匀后，将面粉混合物加入其中继续搅拌。

5、加入柠檬皮丁、草莓粒、苹果粒、水蜜桃粒搅拌均匀。

6、将搅拌好的材料装入条形不粘模。

7、进炉烘烤，以上火180℃，下火170℃，烘烤50分钟即可。

8、出炉冷却后切片即可。