红椒薄饼

高筋粉：200克

全蛋：7克

水：167克

盐：3克

红辣椒粉：适量

制作： 

1、先把高筋粉倒入搅拌盆中，加入全蛋搅拌一下 

2、再加入水搅拌成面团状 

3、把搅拌好的面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜松弛30分钟 

4、在操作台上放上一张不沾布，将松弛好的面团放置不沾布上擀开成薄的面皮 

5、在擀好的面皮上撒上红辣椒粉涂抹均匀 

6、将涂上红辣椒粉的面皮用波浪滚刀切成三角形的薄片，以上下火170度烘烤10分钟