精致可爱的--白酒葡萄果冻

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果冻的做法果冻食尚先生美食白葡萄酒 |
分类: 在家做甜点 |
A材料
材料名称 |
重量/ 数量 |
朗姆酒 |
240毫升 |
水 |
60毫升 |
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40克 |
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6克 |
柠檬汁 |
适量 |
|
适量 |
B装饰材料
樱桃 |
一个 |
柠檬片 |
一片 |
制作过程
1、将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用
2、将白酒、水、绵糖用中火边煮边搅,煮至绵糖融化后,关掉炉火,再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌,拌至全部溶解后,加入柠檬汁调味,,再将其过筛倒入装有葡萄的杯子内,用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固
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