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精致可爱的--白酒葡萄果冻

(2010-10-19 14:08:42)
标签:

果冻的做法

果冻

食尚先生

美食

白葡萄酒

分类: 在家做甜点

精致可爱的--白酒葡萄果冻
白酒葡萄果冻

A材料 

材料名称

重量/

数量

朗姆酒 

240毫升

水 

60毫升

 绵糖

40克

 吉利丁粉

6克

柠檬汁

适量

 葡萄

适量

  

B装饰材料 

樱桃

一个

柠檬片

一片

  

制作过程

 

1、将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用

2、将白酒、水、绵糖用中火边煮边搅,煮至绵糖融化后,关掉炉火,再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌,拌至全部溶解后,加入柠檬汁调味,,再将其过筛倒入装有葡萄的杯子内,用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固



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