加载中…食尚先生（咖啡果冻）
(2010-10-19 14:08:14)
标签：
果冻的做法食尚先生美食果冻 |
分类： 在家做甜点 |
咖啡果冻的制作方法
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即溶咖啡粉 |
45克 |
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330毫升 |
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40克 |
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5克 |
B装饰材料
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鲜奶油 |
适量 |
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制作过程
1、将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用
2、将水、绵糖用中火边煮边搅，煮至绵糖融化后，关掉炉火，加入即溶咖啡粉搅拌使其溶解，再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌，拌至全部溶解后，再将其过筛倒入准备好的杯子内，用保鲜膜封号口放于冰箱冷藏至凝固
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