最近一直在看爆浆餐包的书，本来打算是做次爆浆餐包的，可是一看到爆浆的做法我就打住了，牛油量巨多，想想我家黄油现在存货不多，而且怕吃了爆浆餐包的我不知又会肥多少斤出来，罢也罢也~~就让我喜欢又腻s人的爆浆餐包暂时成为我的幻想对象吧~但餐包的热情依然没有减少，不做爆浆的，做其他应该也不错啊，于是继续解决家里的黄金芝士粉，买来也有一些时日了，喜欢它的妖艳的颜色，吃起来也有股浓郁的芝士味，做法也简单，还有什么面包比它来的更快呢~~

    话说这包黄金芝士粉，我都做出了不少东西，但依然还有，可见它是多么的超值，咔咔~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

打包送人~

 

 

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

材料：金像高粉200g，低粉50g，黄金芝士粉20g，糖35g，盐4g，酵母3g，奶粉12g，蛋液25g，水138g，黄油25g

做法：1、除黄油外的所有材料放在一起揉面至出筋。

2、出筋后加入黄油揉至面团扩展阶段，室温进行基础发酵，面团是原来的两倍大。（最近有点神经质，面团一拿在手上就想揉到完全阶段，这次都有点揉过头了）

3、基础发酵完后，将面团取出排气，分割30g一面团。

4、发酵结束后，不用中间松弛步骤，直接滚圆面团，捏紧面团底部，然后放入烤盘里排好。

5、进行最后温暖发酵，发酵完取出刷蛋液，撒上朱古力针装饰。

 

入预热180度烤箱，中层上下火，15分钟

 

 

 

 

 

 

发酵前后

 

 

 

 

 

 

 

 

在烤箱里长大~

 

 

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------

 

黄金芝士餐包第二波

第二波做的直接用烤盘

 

 

 

 

 

 

 

一大盘的好过瘾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

=============================================================================================
以前用黄金芝士粉做的:

黄金芝士蛋糕

 

 

黄金芝士吐司