【何贤记烧鸭】

    烧鸭是广东传统的烧味美食。何贤记烧鸭的制作方法属于粤菜中的“卤烧深井派”，是在去除翼、脚、内脏的整鸭的鸭肚内，填进用桂皮，陈皮，淮盐，生抽，老抽，柱候酱，老姜片，香菇，冰糖，鱼露，八角，海鲜酱，南乳，蚝油，红葱头等调制的酱料，用金针缝好，吹气腌制；腌制之后再进炉烤。这样制作出来的烧鸭，鸭肉入味，更为香浓。尝之，既有鸭肉的丰腴又有各种酱料混合出来的厚重而富于层次感的香味，让人回味无穷。

    新鲜烤制出来的烧鸭，色泽金黄略带褐色，食用时斩件上碟，可以配冰花梅酱沾食。烧鸭配上冰花梅酱，酸甜去腻，生津开胃，实为人间美味。

没经过任何处理的图像效果。。。。看起来美味吧。。。。快到店里品尝一下吧