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九大招牌菜——老火鸡汤

(2010-11-03 22:18:57)
标签:

何贤记

老火鸡汤

广东人

老火靓汤

五指毛桃

药材

美食

分类: 何贤记菜品

【老火鸡汤】

    何贤记的老火鸡汤也可以算是我们的独创。传统上,广东人煲汤以猪大骨,鱼等为主,我们考虑到北方人爱喝鸡汤,尤其是柴母鸡汤。因此,我们按照传统广东老火靓汤的煲制方法,以柴母鸡为主料,辅以少量的药材、辅料等,先用武火、再用文火煲制十二小时以上煲成我们的特色“老火鸡汤”。这添加的药材之中,我们还有一件独门“密器”也可以介绍给大家---“五指毛桃”。“五指毛桃”也被称为“广东人参”具有健脾化湿,舒筋活络的功效。用五指毛桃煲鸡汤,有一种椰奶的香气,味道鲜美,具有健脾胃,舒筋骨,益气血的保健养生功效。

 

老火鸡汤材料:九大招牌菜——老火鸡汤

九大招牌菜——老火鸡汤

九大招牌菜——老火鸡汤

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