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低温冷藏发酵的面包最好吃--值得一做再做的香草吐司

(2013-08-29 07:18:15)
标签:

香草豆夹

黄油

高粉

鲜奶

淡奶油

分类: 若琳做的,面包,土司

 

 

 

 

 

 

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             面包的香气会令人心情开朗,好吃的的面包,一定拿出来和大家分享!香草吐司,

 

             是我吃过最好吃的几款吐司里的大爱,做一次,厨房里三四天还飘着吐司的香气!

 

             真是满屋飘香啊!清晨,让爱人闻着面包香起床,是一件多浪漫的事情啊!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

             这也是一款懒人吐司,最多长达72小时的中种时间,够你睡懒觉的了~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif这款吐司

 

             抹上榛子酱,或者是各种口味的果酱,都是儿子们的大爱!就算是你切片或者撕开

 

             直接吃都非常好吃!所以每次都要做上好几条才够吃,真心的好吃!真心的推荐!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

 

             喜欢吐司的妞们一定要试一下,绝对是给你惊喜的一款超好吃吐司! 

 

             出去玩了三周没有更新,实在抱歉了亲爱的们!        http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif换话题http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

             相识九年,结婚七年!原来你我也是快要相伴十载的夫妻......谢谢你让我如此幸福!

 

             谢谢儿子们健康成长!谢谢你们在我的生命中如此的美好!!!我爱你们!我生命中最

 

             爱的三个男子!亲爱的,谢谢送给我如此美好的七夕!低温冷藏发酵的面包最好吃--值得一做再做的香草吐司低温冷藏发酵的面包最好吃--值得一做再做的香草吐司低温冷藏发酵的面包最好吃--值得一做再做的香草吐司http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

            

 

          

 

 

   

 

 

 

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 材料

                                 

                                        三条长模土司的量

 

                                       

 

 

 

                             中种面团                          主面团

 

                             高粉330克                         高粉140

 

                             香草夹一根                        淡奶油150克

 

                             鲜奶220克                         黄油60克

 

                             酵母5克                           酵母2克

 

                                                               砂糖70克

 

                                                               盐4克

 

                                                                

 

 

 

原配方在这里香草吐司

 

 

 

 

 

 

 

 

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做法 

 

 

 

 

                   1.香草豆荚剥开,刮出香草籽,连皮和牛奶一起加热煮沸,冷却过滤备用

 

                   2.先将酵母冷却过滤的液体里,搅拌至融化

 

                   3.在将所有的中种材料加入揉成面团即可,

 

                   4.入冰箱冷藏发酵17小时以上,我冷藏了30小时

 

                   5.将主面团的材料出黄油外全部倒入盆中

 

                   6.将中种面团拿出撕小块加入揉成面团,

 

                   7.黄油切小块加入,揉成光滑面团,能拉出大片薄膜最好

 

                   8.将揉好的面团分剂58克每个,滚圆松弛15分钟

 

                   9.擀卷两次,中间在松弛五分钟

 

                   10.卷好面团,在模具中摆好,烤箱加一杯热水进行最后发酵

 

                   11.等面团发酵好拿出,刷一层鲜奶

 

                   12.烤箱预热180度30分钟即可.烤好拿出在马上刷鲜奶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 祝天下有情人终成眷属!

 

 

 2013的七夕好难忘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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